以下是蒸米饭的基本步骤：
原料：大米2杯（约380克）、水3杯（使用常见的量杯为准）
工具：电饭煲
做法：
1. 洗米：将大米放入电饭煲自带的量杯内，用量杯取出约1至2杯水，将大米冲洗一次，然后在倒掉这些水。请注意清洗时不要过于用力搓洗，以免损失过多的米粒中的营养。
2. 浸泡：如果有时间，可以将清洗过的大米放入容器内，加水至略高于大米的表面，然后浸泡20-30分钟，这样可以让米饭更加松软。但这一步不是必须的。
3. 煮饭：浸泡完成后，将大米和泡米的水数量一样地再加入额外清水。将大米和水一起倒入电饭煲的内锅里，确保已经正确地安装在电饭煲上。然后根据所选电饭煲的说明设置相应的时间和功能。通常情况下，默认的直接蒸煮模式大约需要30分钟。这期间不需要对米饭进行翻动或搅拌。
4. 检查和焖饭：当电饭煲的指示灯从烹饪转为了保温状态时，这并不意味着米饭已经完全煮熟了。在保温状态下再保持10-15分钟让米饭继续焖制，确保每一粒都充分熟了才开盖。
5. 取出和享用：用筷子或勺子小心地取出米饭，避免底部锅子部分被烧焦的情况，之后就能享用美味的蒸米饭了。如果有剩余的米饭可以放置稍微冷却后收藏在冰箱里，之后加热食用也非常方便。
此外，还可以根据个人口味加入一些柠檬汁、盐、油、酱油、海苔等调味料来丰富米饭的口感和味道。
